Berliner Restaurant Bellucci unterstützt nachhaltigen Umweltschutz mit vegetarischer Pasta

Im Bellucci genießen Feinschmecker direkt am Berliner Kurfürstendamm italienische Köstlichkeiten in edlem mediterranem Ambiente. Ab sofort können sie dabei auch noch die Umwelt schützen. Im Rahmen der Aktion „Pasta for Planet“ hat das Team um Inhaber Adriano Hess die Pasta-Kreation Cappelletti Ricotta-Spinat mit getrockneten Tomaten und Burrata-Käse entwickelt, deren Erlöse zu 100 % in die Wiederaufforstung bedrohter Wälder fließen – unter anderem in Thailand, Indonesien und Ghana. Mehrkosten entstehen dem Gast dabei nicht. Er zahlt den gewohnten Preis und hat das gute Gefühl, einen nachhaltigen Beitrag zum Schutz der Natur geleistet zu haben.

Click A Tree wurde im September 2018 von Chris Kaiser gegründet. Das Unternehmen hat es sich zum Ziel gemacht, den Klimawandel zu bekämpfen, Lebensräume bedrohter Tierarten zu bewahren und Arbeitsplätze für Menschen in Ländern wie Thailand, Ghana, Madagaskar und Indonesien zu schaffen. Zu diesem Zweck pflanzen einheimische Kooperationspartner vor Ort Bäume, die die mit der fortschreitenden Rodung der Wälder dieser Welt einhergehenden Umweltfolgen kompensieren sollen. Durch eine Rekultivierung natürlicher Lebensräume sollen unter anderem bedrohte Arten wie der asiatische Elefant, der Sumatra-Tiger, der Malaienbär und der Tapir geschützt werden.

Finanziert wird das Projekt über einen Teil der Geldflüsse, die bei Reisebuchungen, Restaurant-Besuchen und ähnlichen Transaktionen von Kooperationspartnern anfallen. So werden einerseits die Setzlinge gekauft und andererseits die für die Pflanzung und Pflege zuständigen Menschen vor Ort fair bezahlt.

Inzwischen pflanzt Click A Tree in zwölf Ländern an, unter anderem in Ghana und Thailand. Seit der Gründung wurden bereits mehr als 100.000 Bäume gepflanzt.

Bellucci – Restaurant & Bar Kurfürstendamm/Brandenburgische Straße 35 10707 Berlin

Das Bellucci ist ein italienisches Restaurant, das seine Gäste am Berliner Kurfürstendamm seit über 10 Jahren mit gehobener italienischer Küche verwöhnt. Das Team um Inhaber Adriano Hess verbindet die klassische italienische Zubereitungstradition mit modernen Elementen und bietet seinen Gästen in edlem Ambiente immer wieder neue innovative Geschmackserlebnisse. Benannt ist das Restaurant nach der berühmten italienischen Filmdiva Monica Bellucci.

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